В одной из египетских гробниц ученые обнаружили кусочек сыра, чей возраст составляет не менее 3200 лет, то есть речь идет о древнейшем образце этого продукта.

Древнеегипетский сыр был изготовлен из смеси молока козы, овцы и буйволиц" data-author=" " data-owner="pixabay.com" Изготовленный 3200 лет назад сыр нашли в египетской гробнице">

Команда исследователей во главе с итальянцем Энрико Греко из Университета Катании изолировала из сохранившейся массы белки и проанализировала их методом масс-спектрометрии и хроматографии.